海底捞一门店筷子检出大肠菌群,海底捞对此作何回应?

杭州市市场监督管理局7月中旬公布不合格食品通告显示 ，海底捞火锅杭州富春新天地店使用的筷子检出大肠菌群。7月29日
，海底捞方面表示，对该店的抽检不合格现象深表歉意 ，集团食安部门也委派专人及专业机构到门店现场进行监督抽查
，对存在问题的门店将直接处罚店经理 。

对于海底捞富春新天地店筷子被检测不合格的情况，海底捞方面2020年7月29日晚回复新京报记者时说深表歉意 ，并称其他茶杯 、餐具等检测合格
。对于上述批次筷子出现不合格的原因
，海底捞方面表示，“经过对该门店从筷子清洗
、储存、转送至前厅 、前厅储存过程进行全流程排查分析 ，基本判定为筷子储存过程中导致。

海底捞对商场筷子中大肠菌群的检测做出了回应 。没多久就吃到了黑骨鸡肉卷里的硬塑料
。最近，海底捞的餐具再次暴露
，在其一家商店的筷子中检测到大肠杆菌。杭州市市场监督局称，在海底捞一家商店的筷子中检测到大肠杆菌 ，根据规定
，该产品的标准值为无法检测 。

据悉，2020年1至7月 ，各地相关职能部门共对海底捞全国19家门店的餐具筷子进行抽检
，18家合格（除杭州富春新天地店检测出不合格的现象）
。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。消费者们如果使用了大肠菌群超标的餐具，会引起腹泻
、肠胃感染等 。

事情曝光后 ，海底捞方很快对此事做出回应
，表示对其杭州一门店筷子被检出大肠菌群不合格深表歉意，集团食安部门进行监督抽查 ，对问题门店将直接处罚店经理。经排查分析
，基本判定是因筷子储存过程中导致，将继续优化餐具清洁设备
。不得不说 ，海底捞公关速度还是很快的。

航盟总统卡:海底捞继杭州店面筷子检出大肠菌群后又一店出问题

1、杭州市市场监督管理局7月中旬公布不合格食品通告显示，海底捞火锅杭州富春新天地店使用的筷子检出大肠菌群 。7月29日
，海底捞方面表示，对该店的抽检不合格现象深表歉意 ，集团食安部门也委派专人及专业机构到门店现场进行监督抽查
，对存在问题的门店将直接处罚店经理
。

海底捞一门店筷子检出大肠菌群,这菌有多可怕?

1 、而检测出的大肠菌群越多，表示被细菌污染的越严重 ，也间接表明可能有肠道致病菌污染的可能。大肠菌群是一类常常寄生于人或者动物的肠道中的细菌
，也可存在于土壤，水中 。其中有些致病菌是胃肠传染病的最重要的病原菌 ，比如伤寒沙门菌
，志贺菌等，另外大肠埃希菌也会在宿主免疫力降低的时候造成胃肠疾病
。

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、杭州市市场监督管理局7月中旬公布不合格食品通告显示 ，海底捞火锅杭州富春新天地店使用的筷子检出大肠菌群。7月29日
，海底捞方面表示，对该店的抽检不合格现象深表歉意 ，集团食安部门也委派专人及专业机构到门店现场进行监督抽查，对存在问题的门店将直接处罚店经理 。

3、近日
，根据杭州市市场监督管理局近期公布的一期不合格食品通告显示，海底捞火锅富春新天地店使用的1批次筷子检出大肠菌群
。据悉 ，2020年1至7月
，各地相关职能部门共对海底捞全国19家门店的餐具筷子进行抽检，18家合格（除杭州富春新天地店检测出不合格的现象）。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一 。

4 、大肠杆菌含有出血性大肠杆菌
。人在被血性大肠杆菌感染出后 ，会引起剧烈的痉挛性腹痛以及反复出血性腹泻
，并伴有发热、呕吐等症状，是由肠出血性大肠杆菌产生的毒素引起的。在一些严重感染的病人中 ，毒素随血液传播
，导致溶血性贫血这一症状，还伴随红细胞和血小板减少症 。